Le mérou s'tond à Saint-Tropez

Roman de Homère Simpson.Tome IX de "L'Odyssée d'Ulysse Gosset"

la Libération

On retrouve la famille Gosset à Saint-Tropez toute l'année, frais ou congelé, entier ou en filets, occupée a dégager une agréable odeur de mer ou de concombre .

Poissons à chair blanche, ferme et maigre, la famille Gosset est très estimée des Chinois. Toujours disponible entier, en darnes ou en filets,Anthias Squamipinni se fait dépouiller, puis cuire sur un grill farci d'oignons et de tomates. Les apprêts du thon lui conviennent parfaitement. Ne pas hésiter à le humer avant de l'acheter et à le rejeter s'il sent l'ammoniaque. La grande terrasse de laquelle on peut admirer le coucher de soleil à la tombée de la nuit domine la mer des Caraïbes et un magnifique jardin. , qui désirent en poché ou grillé. D