« Fromage de bite » : différence entre les versions
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Version du 24 juillet 2007 à 22:52
Le fromage de bite est un ingrédient pas si rare bien qu'on ait du mal à en trouver dans le commerce. Le fromage de bite étant principalement de fabrication artisanale, on en trouve plutôt dans les plats traditionnels (probablement l'ingrédient qui fait le petit gout spécial de la tarteflure par exemple).
Le fromage de bite de chatte est une variété féminine du fromage de bite.
Making of
Le fromage de bite se trouve sous le petit chapeau du gland. Le fromage de bite pousse régulièrement, il faut bien entendu prendre garde à ne pas le perdre aux toilettes (le mieux étant encore de ne pas se laver le temps de la récolte)
Traditions
Le fromage de bite peut aussi se déguster directement à la source (on appelle ça "fumer le fromage"). Coutume courante dans les petites ruelles le dimanche matin vers 6h.