« Encyclopédale des roublardises de la cuisine moyen-asiatique » : différence entre les versions

Extrait

Recette du Sushi Basquaise à la royale :

• un poisson vivant (si possible cru)
• un bol de riz breton
• 500g d'os de canard
• 2 cuillérées à potage de saindoux écrémé
• une pincée de vinaigre

Epluchez les oranges à l'aide d'un bâton en bois. Mélangez à la sauce au fromage. Enfournez au lave-vaisselle pendant la préparation de la farce. Retirez les pépins du poisson en prenant garde à laisser toutes ses plumes. Broyez les os de canard et mêlez-les au saindoux, en ajoutant le vinaigre au fur et à mesure. Fourrez la pâte ainsi obtenue dans les entrailles du poisson, et saupoudrez-le de riz. Faites refroidir à feu vif en remuant de temps en temps vos testicules à l'aide d'une cuillère en bois (si vous n'avez pas de testicules, vous pouvez remuer vos tétons). Servez tiède accompagné d'un pichet de Boulaouane ambré.