« Tarteflure » : différence entre les versions
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Gastronomie | [[Gastronomie]] | ||
tarte aux epluchures | tarte aux epluchures | ||
robert lenfl�e auberge de la fricandille � Grosbeurre sur gras | [[robert lenfl�e]] auberge de la fricandille � Grosbeurre sur gras | ||
recette pour 10 personnes | recette pour 10 personnes | ||
1 kg saindoux | 1 kg [[saindoux]] | ||
800 g de beurre | 800 g de beurre | ||
2 kg d epluchures de pomme de terre prealablement frit dans de l'huile | 2 kg d epluchures de pomme de terre prealablement frit dans de l'huile | ||
1 kg de gras de viande | 1 kg de gras de viande | ||
epices | epices | ||
1 pate a tarte dans un moule bien beurr�e | 1 pate a tarte dans un [[moule]] bien beurr�e | ||
melangez toutes les graisses avec les epluchures et mettre sur la pate a tarte,enfournez a 600 degr�s celsius, | melangez toutes les graisses avec les epluchures et mettre sur la pate a tarte,enfournez a [[600]] degr�s celsius, | ||
quand le gras est bien fondue c'est pret!! | quand le gras est bien fondue c'est pret!! | ||