« Chouflorine » : différence entre les versions
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L'ajout de chouflorine dans le [[beaujolais nouveau]] s'appelle la [[philiponisation]]. | L'ajout de chouflorine dans le [[beaujolais nouveau]] s'appelle la [[philiponisation]]. | ||
Elle a �t� invent� par [[Maurice Philipon]] | Elle a �t� invent� par [[Maurice Philipon]] | ||
L' utilisation des sels de chouflorine en vinification a accru le risque d'intoxication. | L' utilisation des sels de chouflorine en vinification a accru le risque d'intoxication. | ||